Бизнес-план блинной

Видео на тему С пылу-жару, бери сразу пару! В русской национальной кухне ароматные поджаристые блинчики подают и на завтрак, и в вечерний прием пищи; ими хорошо подкрепиться на свежем воздухе, они могут выступать в качестве десертного блюда. А самое главное — блины любят все! Итак, рассмотрим, как открыть блинную, с чего начать. Пример бизнес плана смотрите ниже. Как открыть блинную с нуля? Предприятие быстрого питания, основанное на традициях русской национальной кухни, — вот что такое блинная в нашей стране. Она не сможет обеспечить высокий — средний чек, но подразумевает быструю оборачиваемость потока посетителей.

Образец бизнес плана кафе-блинная

Как избежать и как бороться посредством бизнес-плана? Отвечаем в нашем видео-блоге 29 января Как с помощью финансовой модели бизнес плана франчайзеру избежать ошибок при подготовке пакета франшизы для потенциальных франчайзи? Отвечаем на нашем видео-канале 28 января Почему в России банкротится бизнес?

План по персоналу. следовательно, данный бизнес процветает круглый год. Кафе «Блинная» создается с целью быстрого и качественного.

Охлаждаемый прилавок для хранения продуктов Моечные столы, полки, рабочие столы и другая мебель из нержавеющей стали Мебель для клиентов Инвентарь для кухни Можно также приобрести автомат для производства блинов. Средняя производительность такой машины — блинов в час. Примерно затраты на оборудование могут составить 25 тысяч у. Персонал В блинной обязательно должен быть повар, но поскольку приготовление блинов — процесс не слишком сложный, он не обязан иметь высокую квалификацию.

Также потребуются помощники повара человека , официанты 6 человек , администратор. Как правило, подобные заведения работают с При подборе персонала надо обратить внимание не только на их деловые навыки, но и личные качества. Так, официанты должны быть приветливыми и коммуникабельными, а также стрессоустойчивыми, чтобы общаться с разными людьми одинаково вежливо и тактично.

МенюВ хорошей блинной должно быть представлено в меню как минимум 20 видов блинчиков с разной начинкой, среди которых наиболее популярны: Блины с курятиной Блины с ветчиной и сыром Блины с красной икрой Блины с грибами Блины сладкие и т. Также кроме блинов также можно предложить посетителям пироги, салаты, десерты, мороженное и конечно же напитки. Они могут быть как традиционные чай, кофе, соки, пиво , так и исконно русские — медовуха, сбитень, морс, квас.

Можно также расширить ассортимент блинной за счет пельменей и вареников, чебуреков и беляшей.

Маркетинговая и сбытовая политика. Технико-экономическое обоснование проекта Необходимо учитывать, что первое время ассортимент блюд и объемы реализуемой продукции будут невелики. Однако по мере развития предприятия общественного питания, роста его популярности среди посетителей, будет расти и ассортимент.

Бизнес план блинной: «блинный» бизнес – хорошая ниша для приложения своих предпринимательских усилий.

При необходимости можно добавить чайник, микроволновую печь, блендер для приготовления молочных коктейлей. Киоск должен выглядеть привлекательно для покупателей, побуждать купить. Закупка сырья и товара на продажу Идея бизнеса"кафе блинная" привлекает предпринимателей простотой. Рецепт блюда прост; чтобы привлечь покупателей, необходимо предоставить широкий ассортимент начинок.

Блины можно есть и как основное блюдо для утоления голода, и в качестве десерта. Их употребляют с маслом, сметаной, сыром, мясными изделиями и рыбой, со сладким: Количество возможных начинок ограничено лишь фантазией предпринимателя, и с каждой вкус окажется оригинальным. Чем больше начинок увидит потребитель, тем выше вероятность, что он найдет то, что ему захочется, и станет постоянным покупателем кафе.

Помимо основной продукции в блинном кафе нужно продавать и напитки:

Бизнес-план по открытию блинной

Таким способом вы сможете проверить, действительно ли общественное питание — ваше призвание. А если постараетесь, то еще и станете владельцем пусть небольшого, зато рентабельного и прибыльного бизнеса. Почему именно блинное кафе, а не, скажем, сосисочное или бутербродное? Да потому что блины — это национальное блюдо, любимое всеми, однако в последнее время ставшее редкостью на нашем столе. Все дело в том, что темпы современной жизни не оставляют времени на приготовление этого вкусного и питательного лакомства, разнообразию которого нет предела благодаря возможности использовать практически любую начинку и соус как дополнение.

Вы здесь:Главная»Открытие бизнеса»бизнес планы»Бизнес план кафе блинная: необходимое оборудование и расчет затрат.

бизнес планы для малого бизнеса Рецептов блинов столько же, сколько хозяек. Но тех, кто решил накормить блинами весь честной народ, пока еще мало. Потому что, в принципе, она ничем не отличается от своих мобильных собратьев с другими меню, хоть с чебуреками, хоть с китайской лапшой. Замах большой, но и ожидаемые обороты и доходы соответственные. В первую очередь хочется сразу предупредить, что процесс открытия точки общественного питания в России да и не только в России — девять кругов администраций и управ.

Поэтому, если у вас нет мазохистского желания самостоятельно изучать многочисленные СанПиНы, ГОСТы и ТУ, рекомендуем сразу же направляться в сторону юристов, специализирующихся на общепите. Процесс согласований всевозможных норм и правил долог и затратен.

Как открыть блинную с нуля - оборудование, интерьер, меню

Разнообразие начинок и соусов позволяет создать широкий ассортимент малыми усилиями. Как открыть блинную, чтобы она стала источником стабильного дохода? Посетители у подобных заведений есть всегда, но нужно определиться с форматом блинной, ассортиментом и другими вопросами. В статье вы найдете бизнес-план с экономическим обоснованием привлекательности блинной как бизнеса, а также пошаговую стратегию ее организации.

Не знаете, как открыть блинную с нуля Подробный бизнес план блинной. С чего начать и выгодно ли открыть кафе блинную Как открыть блинную на.

Блины, как исконно русское блюдо, невероятно популярны среди всех слоев населения нашей страны и пользуются огромным спросом у наших гостей. Поэтому бизнес идея открытия кафе блинной непременно станет успешным начинанием любого предпринимателя. Итак, что же нужно, чтобы открыть кафе - блинную. Сначала - регистрация ИП. Здесь все достаточно просто и понятно. Собраем пакет необходимых документов и подаем их в налоговую инспекцию по месту вашей постоянной регистрации Более подробно смотрите Часто задаваемые вопросы по регистрации ИП.

Также вам предстоит решить вопрос по приобретению кассового аппарата, и получить необходимые разрешения в пожарной службе. И не забудьте про СЭС, большой список требований этой службы вам предстоит соблюсти при открытии блинной и выполнять в дальнейшем. Что следует учитывать при выборе помещения для открытия кафе - блинной? Желательно, чтобы это было именно настоящее помещение кафе, а не какой-нибудь вагончик на улице.

Так и солиднее, и проблем с той же СЭС будет намного меньше. Хотя, в принципе, можно ограничиться и вагончиком, особенно, если речь идет о временном летнем кафе. Понятно, что и площадь и оборудование вашего кафе - блинной должны соответствовать всем необходимым требованиям.

Как открыть блинную с нуля в Украине

Привлечение клиентов в блинную Истинно любимое, национальное блюдо русской кухни — ароматные блины. Вкус блинов напоминает детство с его беззаботностью. Наверняка все пробовали блины, многие готовят их по семейному рецепту и употребляют с любимыми начинками.

инвестиции в проект «Кафе-блинная» составят 1 руб. В качестве источника инвестиций будут использованы собственные.

Выбрать похожую франшизу Кафе-блинная — место общественного питания для быстрого перекуса, приобретения еды с собой или приема пищи непосредственно в заведении. Исходя из названия, основной рацион — блины, что является прибыльным делом. Во-первых, это исконно русская еда, а в последнее время патриотизм в моде. Во-вторых, блюдо настолько универсальное, что предусматривает до дюжины начинок и столько же способов подачи. Организовывая собственное дело, необходимо разработать бизнес-план блинной, определить целевую аудиторию, месторасположения и стратегию развития.

Каждый пункт включает в себя еще несколько дополнительных этапов, следование которым гарантирует быструю окупаемость и стабильный доход. Описание блинной, преимущества и перспективы бизнеса Классическая блинная — заведение общепита с рационом, озвученным в названии. Если человек заходит перекусить, то он отчетливо понимает, что там может не быть хот-дога, гамбургера, но блины всегда присутствуют в наличии.

И это очень верный ход для предпринимателя, потому что посетитель теоретически не может уйти расстроенным из-за неполного ассортимента. Принцип работы заведения схож с аналогичными местами общественного питания: Этот факт говорит о профессионализме заведения и узкой ее направленности. В перспективе уже станет понятно, какая из видов начинок самая ходовая, а какую можно заготавливать в малом количестве исключительно для редких заказов; приготовление блюд — огромным плюсом считается, если блины будут не привозные, а готовящиеся на месте.

Благодаря этому качество и вкус продукции остается в первозданном виде, что привлекает посетителей; расширение ассортимента за счет дополнительных блюд и комплексных обедов — стоит понимать, что не все люди, заходящие в блинную, хотят отведать выпечки.

Как работает блинная на колёсах скрытая сьёмка

Узнай, как мусор в"мозгах" мешает человеку больше зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы ликвидировать его полностью. Кликни тут чтобы прочитать!